板橋海鮮火鍋首選！「蒸天下海鮮蒸氣火鍋」，榮獲Google 4.9顆星，破 7 千則好評推薦的高評價「蒸天下海鮮蒸氣火鍋」
嚴選最尚青的活體海鮮，採「蒸」式料理並由專人全程桌邊服務，完美鎖住食材本味，呈現原汁原味的鮮美海鮮，滿滿爆棚海味一次大滿足：先吃蒸海鮮、再煮肉品青菜，還附上滑嫩細緻的海鮮蒸蛋，最後再用海鮮精華湯頭熬煮鮮美粥品，滿足感簡直爆表，是生日慶生、家庭聚餐的首選餐廳！
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 地理位置
蒸天下海鮮蒸氣火鍋，鄰近捷運板新站，步行而來約7分鐘，距離捷運板橋站，步行約13分鐘，也靠近新北市政府9分鐘的路程，地理位置非常便利
蒸天下海鮮蒸氣火鍋，相當聲名遠播，很多新聞媒體爭相報導，累積非常多死忠的饕客前來享用美味的海鮮
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 環境介紹
一進入店內，就可以看到五個大型的水族箱，裡面都是超級新鮮的活體海鮮，新鮮品質絕對看得見
還有不少政商名流及明星前來光顧，簡直眾星雲集啊
店家座位多為四人、六人、八人、十人座位，相當適合家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會、孝親長輩，甚至公司辦活動、生日慶生都很適合喔
店家也相當貼心，在座位下方都備有垃圾桶，供大家用餐時丟殼所用
店內環境寬敞舒適，明亮潔淨，用餐感覺相當放鬆及開心
地下室相當寬敞，也提供包場活動，今天剛好有人包場，所以我簡單照一下角落，空間相當寬大，大型聚餐也相當適合
飲料需額外付費，有無酒精及酒精飲料，也有提供台灣啤酒、18天生啤，大家可以參考看看
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
醬料可自取: 哇沙米、青蔥、辣椒、蒜頭、日式醬油、沙茶醬、泰式酸辣醬、五味醬、薑醋醬
建議海鮮一定要沾食薑醋醬，滋味簡直鮮美到爆喔
店家也提供圍兜，以防弄髒衣服，相當貼心
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 兩人豪華餐 $2280
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 有提供 二人、四人、六人、八人、十人 套餐
今天我跟老公前來品嚐，兩人豪華餐 $2280
內容有:
客家豆腐 (兩份)
鮮蝦、鮮貝、鮮卷 (乙籠)
波士頓龍蝦或沙公 (乙隻)
海鮮蒸蛋 (乙籠)
萌菇芝麻包 (兩顆)
火鍋 (梅花豬或培根牛/乙份)
黃金干貝粥 (乙份)
餐後小點 (兩份)
*4籠4道
客家豆腐
這是道冷菜開胃菜，豆腐柔嫩細緻，散發飄香的豆香，搭配上面的黑豆及蝦卵，增添鮮美滋味，淋上一點飄香的香油，更添滋味
店家全程都是專人桌邊服務，先開一鍋熬煮，裡面以豬骨及蔬菜精心熬煮的湯底，慢慢的開火熬煮
鮮蝦、鮮貝、鮮卷 (乙籠)
先放上新鮮的鮮蝦、小卷及蛤仔蒸煮
服務員會注意蒸煮時間，看著炊煙慢慢的瀰漫開來，真是療癒極了
掌控最完美的蒸煮時間，服務員會幫我們開鍋，取出上桌，再放在盤中
鮮蝦
個頭真是不小，肉質脆嫩、Q彈，呈現完美的鮮甜甘美的滋味，而且蝦隻很好剝取，相當不錯
鮮卷
肉質細嫩、Q彈並帶有脆度，品嚐時可以感受到濃郁的鮮味及甜味，沾食五味醬，我覺得相當適搭
鮮貝
大小比50元硬幣還大的鮮貝，肉質飽滿多汁，充滿鮮味及甘甜滋味，而且吐沙都很乾淨，相當鮮美
海鮮食材，新鮮度相當高，即使不沾醬，都相當美味逼人，鮮味滿滿，呈現食材的新鮮本味，原汁原味，令人回味無窮
雙人套餐，可選擇波士頓龍蝦或沙公 (乙隻)，不過現在不是沙公的季節，所以我們選擇波士頓龍蝦
波士頓龍蝦 乙隻
波士頓龍蝦的口感紮實飽滿、肉質Q彈多汁，而且份量十足，尤其蒸煮最容易品嚐出食材的鮮味，鮮度簡直藍波萬，建議大家一定必點
滿滿的蝦膏，真是太誘人了，肉質甘甜，本身帶有純淨的海水鹹香，無雜味，鮮美簡直爆棚
擁有肥厚雙螯，螯肉厚實且嚼勁十足，一絲絲的迷人龍蝦肉，相當細嫩甘美，我覺得這是一支有運動的龍蝦啊
龍蝦肉店家會幫忙先敲殼，所以無論雙螯或蝦尾，都相當好剝取，可以完整的取出龍蝦肉，簡直太貼心了
海鮮蒸蛋
以海鮮湯底加入蛋液，再加入鮮甜的魚肉，現場製作美味蒸蛋，會先抹上厚厚的一層蝦卵，再灑上海苔增添滋味
海鮮蒸蛋，口感相當滑嫩細緻，每一口都很柔嫩好吃，裡面還有新鮮細緻的魚肉，簡直滿滿的鮮味
最後將底部，經過蒸煮鮮蝦、鮮貝、鮮卷及波士頓龍蝦的精華高湯，倒入火鍋中，慢慢熬煮蔬菜(高麗菜、金針菇、玉米、南瓜、青花菜、杏鮑菇、魚板..等)
火鍋 可選擇 梅花豬或培根牛/乙份)
我們選擇
火鍋 培根牛/乙份
培根牛，肉質醇香，帶有豐富油花，口感柔軟多汁，並富有濃郁奶香
我們也品嚐了精華的湯底，濃郁飄香，富有海鮮美味及蔬菜清甜，也有肉質的醇香風味，美味簡直令人無法忘懷
黃金干貝粥 (乙份)
接下來，將火鍋蔬菜、肉品舀起，準備用精華高湯，熬煮粥品了
服務員將一碗白飯、雞蛋、青蔥、干貝絲、吻仔魚放置桌上，就要準備煮粥的環節了
首先將白飯、干貝、吻仔魚倒入精華湯底中，然後開火讓他慢慢熬煮，等到熬煮一段時間後，加入蛋液、蔥花，最後灑上海苔絲
黃金干貝粥，帶有濃郁海味及滑順的豐富層次，米粒熬煮至綿密細緻，干貝增添鹹鮮氣息，入口還有海鮮的甘甜風味，真令人唇齒留香，念念不忘啊
萌菇芝麻包 (兩顆)
萌菇芝麻包，外皮蓬鬆柔軟，內餡濃郁甜香的芝麻醬，相當令人喜愛，尤其不膩口，每一口都是吮指的美味呢
餐後小點 (兩份)
桂圓冰糖銀耳湯
銀耳柔軟滑順，加上甜香的桂圓、枸杞，還有冰糖的甜蜜滋味，整體清爽好喝，當作今天用餐的完美ending
這次來到「蒸天下海鮮蒸氣火鍋」，完全能理解為什麼它能在 Google 上維持 4.9 顆星的超高評價！
從活體海鮮的現蒸鮮甜、專人桌邊服務的免動手貼心，到最後那碗集精華於大成的海鮮粥，整頓飯吃下來不僅肚子飽足，心靈也超級療癒
不論是長輩生日慶生、家庭聚餐，還是想好好犒賞自己的海鮮控，這家絕對是板橋海鮮火鍋的首選，推薦給大家收進口袋名單！
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 店家資訊
店家資訊:
蒸天下海鮮蒸氣火鍋
地址: 新北市板橋區漢生東路193巷9號1F跟B1
電話: 02-8951-9538
營業時間:
週一~週四 11:30~14:00；17:00~22:00
週五、六、日 11:00~14:00；17:00~22:00
FB: https://www.facebook.com/steam.hot.pot/?locale=zh_TW
訂位: https://inline.app/booking/-Ll6CHepRMqE9ZhIhkAW:inline-live-1/-Ll6CIC1IWiDHp-iZ-4L?language=zh-tw
蒸天下海鮮蒸氣火鍋 詳細菜單
