捷運國父紀念館站，精緻火鍋必吃，近台北大巨蛋~”王匯所 Ong Lab｜火鍋專門店・鍋酒館”，榮獲2025年500盤殊榮
新一代鍋酒館火鍋料理，讓您走進王匯所，就能享受奢華又有質感的美食饗宴
酒與餐的搭配，呈現鍋搭酒Pairing 為名的高端鍋酒館，既高級又浪漫
招牌鍋物為酸白菜火鍋，融合京都發酵風味，呈現出混血創新風味，渾然天成的美味，滋味溫潤順口、清新雅致，綜合”酸、甘、鮮”三層次的口感，自然香氣在口中縈繞，讓人久久無法忘懷
店家鄰近捷運國父紀念館站，步行1分鐘，也距離台北大巨蛋，步行約5分鐘，地理位置很便利
王匯所Ong Lab火鍋專門店鍋酒館 環境介紹
店內也有提供高級酒品,佐餐一級棒,有日本酒 、紅白酒 、氣泡酒,選擇相當多樣
環境優雅、質感設置裝潢
奢華大片酒牆，搭配時尚吧台、富有獨立包廂
家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會、孝親長輩都很合適
還有各大明星、名人的來店簽名
榮獲2025年500盤殊榮
王匯所Ong Lab火鍋專門店鍋酒館 詳細菜單
*每人低消為一份套餐
*套餐內容: 品湯、前菜、綜合鮮蔬匯、副餐、甜品
這次來店家用餐,建議【老饕必吃】~京都旨味
招牌京都旨味酸白菜湯⨉台灣經典帶皮黑毛五花豚
雪白牛奶起司湯⨉台灣精選黑毛溫體梅花豚
王匯所Ong Lab火鍋專門店鍋酒館 餐點介紹
前菜、開胃菜
一入座,店員會倒一杯熱熱的黑蒜雞湯,口感充滿獨特蒜香氣，甘甜溫潤,喝起來很暖胃喔
還附上熱紅茶,茶香順口,溫熱好飲
*店家總共提供5種火鍋湯頭,還有多種肉品、海鮮可選擇
*火鍋可以選擇主食(白飯、寬粉、烏龍麵)
*套餐內容: 品湯、前菜、綜合鮮蔬匯、副餐、甜品
*每人最低消費為一份套餐,所有價格皆以新台幣計算,並需外加一成服務費
前菜:泰式蛤礪
酸辣開胃，蛤礪鮮甜味美
招牌京都旨味酸白菜湯
湯頭酸香，品飲起來會回甘，湯頭清新鮮美，讓人回味無窮
雪白牛奶起司湯
香濃滑順，奶香四溢，口口都是濃醇香
菜盤很豐富,清脆爽口: 蕃茄、肉丸、凍豆腐、香菇、玉米筍、絲瓜、鴻喜菇、金針菇、蓮藕、高麗菜、青江菜、大白菜
【老饕必吃】京都旨味
招牌京都旨味酸白菜湯⨉台灣經典帶皮黑毛五花豚
經典帶皮黑毛豚五花,台灣
源自台灣的帶皮黑毛豚五花,外皮口感Q彈脆嫩,肥潤醇香,品嚐起來帶有肉質的彈性及風味,相當有口感,十分喜愛
酸白菜火鍋湯底,起源自老東北酸白菜,以古法技術為基石,結合京都天然發酵風味,創新出獨門又渾然天成的美味,滋味溫潤順口、清新雅致,綜合”酸、甘、鮮”三層次的口感,自然香氣在口中縈繞,令人回味無窮
雪白牛奶起司湯⨉台灣精選黑毛溫體梅花豚
台灣精選黑毛溫體梅花豚
肉質醇香，軟嫩多汁，口口香甜
副餐可選擇 白飯、寬粉、雞蛋
酒品介紹
鍋物搭配紅酒及白酒，酒香迷人醇韻，入口溫順好喝
點心:馬修優格
口感清爽，濃郁滑順，有藍莓、蜂蜜兩種口味，酸甜美味
呈現鍋搭酒Pairing 為名的高質感鍋酒館
侍酒師精選來自各國的紅白酒、香檳、清酒與啤酒
一口熱食、一口熱湯、佐上一口佳釀，享受微醺氛圍感
有空一定要來”王匯所 Ong Lab”坐坐喔^^
店家資訊:
王匯所 Ong Lab｜火鍋專門店・鍋酒館
地址: 台北市大安區光復南路180巷1號
交通：捷運國父紀念館站，步行1分鐘
電話: 02-8771-0131
營業時間:11:30~22:00
訂位: https://inline.app/booking/-O2HlA0PTzX495NWxhj2:inline-live-3/-O2HlACyp7RhAB7nDSWO
