台北慶生聚餐去哪裡？強烈推薦大安區【茱莉金牛排餐酒館】！必吃高品質美國鮮切牛排，搭配專利 CORAVIN 單杯取酒系統，一人也能品嚐多款頂級紅白酒。店內裝潢質感滿分，是師大附近慶生、約會、包場的首選網美餐酒館，為生活留下難忘回憶！
茱莉金牛排 Le Sage，位於熱鬧的公館商圈內，處於靜謐的巷弄中
鄰近捷運古亭站4號出口，步行而來約7分鐘；也離捷運台電大樓站3號出口，步行約3分鐘，地理位置相當便利
茱莉金牛排 Le Sage 環境介紹
目前店家提供線上訂位服務，建議大家先訂位再前來喔
訂位: 請點我
店內環境寬敞舒適，座位數也很多，無論家庭聚餐、朋友餐敘、公司聚餐或是情侶約會皆很合適
座位多為四人座位，也有容納多人用餐的座位，環境氣氛很舒適放鬆，情侶約會也很浪漫
這裡白天跟晚上皆有不同風情，晚上會帶點微醺氛圍感，白天也很明亮潔淨，都是令人愉快舒適的感覺
最特別的是還有隔出一間絕美玻璃屋，這裡適合生日慶祝、派對活動或是公司餐敘，如果需要包場服務，可洽店家喔
店家有兩處半開放式的包廂座位，很適合情侶約會，感覺有點隱密性，今天就跟老公選擇這裡，度過愉快的午餐約會時光
茱莉金牛排 Le Sage 詳細菜單
*分為兩種套餐:
豪華套餐 +$299: 手工小麵包、主廚沙拉、每日湯品、酥炸薯條 (一份)、特製甜點
(若同組人均點豪華套餐，可續酥炸薯條) (13:30午/20:30晚 為最後續薯條時間)
經典套餐 +$209: 手工小麵包、每日湯品、特製甜點
*訂位保留10分鐘
*當月壽星加點 經典/豪華套餐，招待生日甜點 (須出示證件)
*外加一成清潔費
*用餐時間105分鐘
*套餐不可單點或折抵消費
*小學三年級以上低消一主食
茱莉金牛排 Le Sage 餐點介紹
店家上餐速度蠻快的，所以不用候餐太久
最特別的是，店家特別提供
「卡拉文(CORAVIN)取酒器」
可在不取出軟木塞的情況下，從瓶中倒酒，這是一種單杯取酒器，有獨家的專利技術
這樣道出的佳釀，品質相當穩定及純淨，讓大家可品飲最乾淨及最香醇的酒品
首先以壓力注入的方式，以針穿透軟木塞，此時取酒器會將最純淨的氬氣注入酒瓶中
這時氬氣壓迫酒品，讓酒品透過細針緩緩流出，因為不會接觸到空氣，所以可保有酒品的優良品質，同時也減少氧化的機會
保持酒品的美好滋味及壽命，大約來說，可將期限從3天延長到3個月，只要將淨下的佳釀妥善保存，在數月後味道仍維持不變喔
所以可以品飲多種酒品，也不用擔心開瓶後，喝不完讓酒品浪費了
今天跟老公前來約會，我們點選肉品及海鮮，經過服務人員推薦，我們各品飲白酒及紅酒
左) 海神花 卡本內 紅酒 (南非) 單杯$290
最初會感受到濃郁的黑醋栗、黑櫻桃等深色莓果香，隨後轉化為類似水果蛋糕的甜香。海神花的風格較為柔軟順滑、質地溫和。餘韻悠長且平衡，口中縈繞豐富果香氣息，很適合搭配油脂豐富的肉品
右) 庫斯托札白酒 (義大利) 單杯$270
初入口時，你會感受到白野花、杏仁、鼠尾草、稻草的清新風味及氣息，口感平順 酸度較低果味相對較不明顯，這種酸度非常精緻，能立刻勾起食慾，卻不會過於尖銳，很適合搭配海鮮、龍蝦品嚐
店內提供非常多選擇的酒品，舉凡啤酒、調酒、白酒、紅酒、威士忌，佐餐簡直高級又享受，大家可以參考看看
我跟老公點選二份 豪華套餐
手工小麵包
以黑麥製作的餐前小餐包，特別使用日本冠軍麵粉，搭配西班牙初榨橄欖油製成
麵包體柔軟帶點Q又充滿麵香，搭配上方的濃郁的依斯尼奶油與喜馬拉雅岩鹽
整體濃香又有滋味，而且香氣迷人，口感簡直一級棒
主廚沙拉
店家嚴選多樣的新鮮蔬菜，以100%臭氧水每日先行清洗，去除有害殺蟲劑及生菌，讓人備感安心
蔬菜清脆爽口，搭配酸甜果乾及堅果，還有甜香的紅心芭樂，再澆淋上酸香的油醋醬，整體清新開胃，健康又營養
每日湯品
店家每日提供的湯品皆不同，所以可以期待一下
今天品嚐的是蔬菜濃湯，嚴選新鮮紅蘿蔔、有機南瓜、地瓜，慢火精心熬煮
所以可以品出瓜類的自然香甜風味，每一口都很濃郁甜香，很樸實的蔬菜湯品，尤其加入法國鮮奶油，整體品味起來更加絲滑濃郁
酥炸薯條
薯條外層酥脆可口，內層綿密好食，沾食番茄醬，實在很涮嘴
(若同組人均點豪華套餐，可續酥炸薯條) (13:30午/20:30晚 為最後續薯條時間)
28天帶骨乾式熟成肋眼 (25oz) $3880
原塊鮮切牛排
雙人份，需準備40分鐘
這是一道重量級的頂級饗宴！25oz 的 28天帶骨乾式熟成肋眼，不僅是份量上的視覺震撼，其背後的生理與化學變化更是美味的核心。
所謂「乾式熟成」（Dry-Aged）是將牛肉掛在恆溫、恆濕且通風的熟成室中，利用牛肉本身的酵素分解纖維。經過 28 天的洗禮，口感會達到一個驚人的平衡點
口感呈現極致濃縮的風味，由於水分在 28 天中蒸發了約 15% – 20%，這讓肉香極度濃縮。可以嚐到類似發酵起司、堅果、甚至是煙燻火腿的深邃香氣。這與一般濕式熟成（真空包裝）那種帶酸的肉味截然不同
滋味軟嫩卻不失咬勁，天然酵素分解了結締組織，口感軟嫩多汁，肉質醇香逼人，每嚼一口，都能感受到飽滿的肉汁噴發，香氣四溢，實在是非常誘人
25oz 的厚度通常達到 3 至 4 公分以上。這種厚度能完美達成「外焦裡嫩」。表面經過梅納反應形成一層深褐色的酥脆外殼，內部則保持粉嫩的 三分熟，溫差帶來的層次感極強
尤其，肋眼豐富的油花，在熟成後會變得像奶油般溫潤，絲毫沒有油膩感，一點都不膩口，肥瘦相間，口感簡直完美，肉香迷人，這時搭配紅酒，簡直是極緻的奢華享受啊
搭配一旁的烤玉米、烤南瓜、青花菜、紫洋蔥，綿密的馬鈴薯泥，增添一點健康概念，也更有風味
清蒸 1.5lb(磅) 波士頓活龍蝦 (提前2天預訂) $1680
波士頓活龍蝦，口感紮實又彈牙，以清蒸方式，鎖住鮮甜風味，肉質鮮甜、鮮美又脆甜多汁，蝦身整個非常肥美又具份量
1.5lb 的龍蝦蒸煮，完全呈現龍蝦的真實鮮味，尤其清蒸最能表現出食材的原本鮮甜滋味，新鮮度也一覽無遺，呈現出活龍蝦的原汁原味
入口的Q脆彈牙感，還有鮮甜多汁的滋味，讓人每一口都是吮指的美味
活體龍蝦清蒸後，肉會與殼輕微縮離，只需輕輕一撥即可整塊完整取出，這代表龍蝦極致新鮮，鮮度簡直1000分
波士頓龍蝦最具代表性的一對大螯，肉質纖維比蝦身更短、更細。清蒸後口感如同溫潤的鮮魚肉，卻又帶著龍蝦特有的韌性，是整隻龍蝦中甜度最高的部分，簡直鮮到爆
左) 荔枝蔓越莓氣泡飲 $180
入口是滿滿的荔枝、蔓越莓的果香風味，整體酸甜好飲，搭配沁心清涼的氣泡口感，順口清涼
右) 宏都拉斯 中深焙 拿鐵 (冰) $160
濃醇的研磨咖啡香氣，搭配濃香的牛乳，尤其是無糖的，口感香氣迷人，溫和好喝
特製甜點: 水蜜桃奶醬奶酪
選用法國進口的全動物鮮奶油，加入台灣小濃牛奶，調製而成的新鮮奶酪
口感滑嫩順口，搭配以小火熬煮的法式水蜜桃奶醬，濃郁中又帶有酸甜的水蜜桃果香風味，相當不錯的小點心
當月壽星加點 經典/豪華套餐，招待生日甜點 (須出示證件)
巴斯克起司蛋糕
外層烤製焦香，內層綿密又濕潤，滋味濃郁香醇，每一口都很綿密可口
【茱莉金牛排餐酒館】 以法式優雅揉合美式豪邁，裝潢質感更是「網美級」的視覺享受。無論是浪漫約會、閨蜜慶生，還是需要專業度的商務包場，這裡都能為您的重要時刻，留下一抹微醺而美好的回憶。
茱莉金牛排 Le Sage 店家資訊
店家資訊:
茱莉金牛排 Le Sage
地址: 臺北市大安區浦城街26巷2號
電話: 02.2368-0986
營業時間: 11:30~14:30；17:30~21:30 (週一 公休)
FB: https://www.facebook.com/LeSageSteakHouse/photos?locale=zh_TW
訂位: 請點我
