位於新北市蘆洲區、離蘆洲捷運站僅需步行 5 分鐘的「初鼎陶燒小鍋」，是深受在地人喜愛的高 CP 值小火鍋。店內環境明亮溫馨，主打現點現煮的個人陶鍋，透過陶製器皿導熱均勻的特性，完美鎖住慢火熬製湯底的深層風味。老闆秉持職人精神，嚴選新鮮食材並手工熬湯，無論是入味至骨心的招牌牛腱鍋，還是爆量海鮮的海陸饗宴，都能感受誠意滿滿的真材實料，是蘆洲火鍋控不可錯過的口袋名單。
「初鼎陶燒小鍋」，精通相當便利，鄰近捷運蘆洲站，自1號出口，步行 5 分鐘即可到達，對面有收費停車場，方便各族群前往。
店家11:30開始營業，至14:00，晚上下午5點營業至晚上9點
初鼎陶燒小鍋 環境介紹
店內用餐環境寬敞、呈現木質調溫馨內裝，有二人、四人、六人座位，來這裡享用午餐及晚餐的人相當多，無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會皆很合適
「初鼎陶燒小鍋」是新北蘆洲相當有名的人氣火鍋美食餐廳，主打各種特色陶燒鍋物，是蘆洲地區的聚餐首選餐廳喔
餐具都已消毒，碗及筷子可以自由拿取
店家可以現金支付，也有多種行動支付(悠遊付、LINEPay、台灣PAY、全支付、TWQR)
點餐可掃桌上的QR碼，或是向店員直接點餐
初鼎陶燒小鍋 詳細菜單
*總共提供九種鍋物，其中暖心分享鍋$399、海陸分享鍋$699，大鍋都約2人份
1.先選主鍋(七種)，湯頭分為白/紅湯，紅湯可選擇辣度，(微辣、小辣、中辣、大辣、魔鬼辣)
2.再選主食/升級主食，牛肉、羊肉、豬肉(+30換鮮蝦、魚片、肥腸)
3.搭配附餐/升級附餐 (白飯、王子麵、冬粉) (+20換滷肉飯、手工麵)
以上套餐+66元，可選擇50元以下配料與飲料，單項價格超過需補差額
初鼎陶燒小鍋 餐點介紹
點選餐點後，上菜速度蠻快速的，所以不用候餐很久
餐點所有都是現點現煮，而且都是用陶鍋慢火熬煮，上桌時都冒著熱氣騰騰的煙，熱呼呼的感覺好棒
麻香牛腱鍋 $259
主食固定牛腱肉，牛腱+附餐+鴨血+豆腐+時蔬
麻香牛腱鍋，滿滿的肉量，湯濃肉嫩，滷製入味，相當吸睛！是火鍋控絕對必吃的鍋物
本店人氣冠軍「麻香牛腱鍋」，嚴選優質牛腱並堅持傳統工序。從滷製、醃製到冰鎮，前後需耗時約 2 至 3 天精細處理，確保肉質紮實且帶有豐富膠質。
湯頭主打「麻而微辣、香氣濃厚」，提供辣度客製化調整，深受老饕喜愛。無論是追求肉質層次的嚼勁，還是入口即化的滑順，這款麻香牛腱鍋都是您不容錯過的經典選擇
牛腱肉質豐富，肉質厚實軟嫩，風味完美，還富有精華膠質，而且肉量滿滿，肉肉控千萬別錯過
自家滷製鴨血、豆腐，入味滑嫩，絕對是火鍋必備的靈魂配角
獨家秘製的鴨血與豆腐，絕對必推，果凍鴨血每一塊都滑嫩入味，豆腐質地細緻無氣孔，入味十足，而且久煮不散，吸飽滿滿的湯汁，更添風味，讓鍋物美味UPUP
湯頭有白湯/紅湯，我們選擇紅湯(小辣)，湯頭濃郁飄香，辣度很帶勁喔，辣香好喝，我跟老公蠻喜歡吃辣的，但如果不嗜辣的朋友，可以點白湯喔
鍋物裡面還有滿滿的火鍋料、燕餃、魚餃，還有鹹甜風味的芝麻麻吉燒，相當增味好吃
+20換滷肉飯
店家自煮的滷肉飯，滷肉肥瘦相間，搭配酸甜香的酸菜，整體鹹香好食，每一口都是扒飯的美味喔
雙饗海陸鍋 $280
肉類/海鮮各擇一 (我們選擇豬肉片、白蝦)
主食+附餐+海鮮+鴨血+豆腐+時蔬
挑戰浮誇極限！激推「海陸雙享鍋」，整整 5 隻大鮮蝦直接鋪滿半口鍋，再搭配醇香肉片，滿載的海味與肉香一上桌就霸氣側漏！
老闆不怕你吃，就怕你吃不飽！這種誠意滿滿的份量，不管是視覺還是胃口都能一次大滿足。海鮮控、肉肉控們，建議絕對必點
豬肉片，肉質醇香美味，每一片都帶著恰到好處的彈性，在口中咀嚼時散發出淡淡的肉香，與麻香湯頭完美融合，展現出令人驚艷的細緻層次
整整 5 隻大鮮蝦，直接鋪滿半口鍋
白蝦，肉質細緻且鮮甜，口感脆嫩鮮香
+20，手工麵
手工麵Ｑ彈勁道，讓麵條在麻香湯底中翻滾，扒附滿滿的湯汁精華。入口滑溜又帶點有Q度的口感，享受嗦麵的快樂
每鍋一樣附有滑嫩的果凍鴨血及細緻柔嫩的豆腐，簡直好滿足
湯底可選擇白湯或紅湯，我們選擇紅湯(小辣)，建議選擇微辣即可，小辣的辣度就蠻強烈的，香辣過癮又濃郁好喝，我跟老公都直飆汗，簡直辣香過癮
套餐選擇+66元，可以50元以下配料與飲料，單項價格超過需補差額
不同於一般火鍋附贈紅茶、汽水，初鼎陶燒小鍋提供單點手搖飲品，主推桂花燻梅汁及冬瓜檸檬
桂花燻梅汁 $60
吃完熱氣騰騰的麻香鍋，怎能少了這一味？老闆堅持採用特選烏梅慢火熬煮 2 小時，將酸甜精華完全釋放。
入口先是濃郁的酸香化解了口中的油膩，尾韻卻悄悄帶出淡雅的桂花香氣。這種回甘的層次感，真的喝過就回不去了！不管是解辣還是生津止渴，它都是桌上雷打不動的神隊友。
冬瓜檸檬 $45
別處喝不到的味道，就在這一杯！店家特別選用的冬瓜茶底，堅持使用真冬瓜與糖火火熬煮而成，絕非市面上常見的廉價冬瓜磚
這份自然的清甜顯得格外珍貴。搭配現擠的新鮮檸檬汁，入口清爽解膩、完全不甜膩。這不僅是一杯飲料，更是誠意滿滿的職人作品！
蘆洲火鍋推薦，初鼎陶燒小鍋，捷運站旁的高 CP 值在地美味
想要尋找蘆洲美食!「初鼎陶燒小鍋」憑藉著溫馨的用餐空間與職人等級的陶鍋湯底，成為在地人強烈推薦的火鍋選擇，主打個人陶鍋，堅持使用新鮮食材與手工熬製湯頭，老闆親自改良餐點設計，打造最貼近蘆洲人的風味
無論是午餐小憩還是晚餐聚會，初鼎以誠意滿滿的份量與親民價格，成功定義了「平價也能享有深層風味」的餐飲標竿
初鼎陶燒小鍋 店家資訊
店家資訊:
初鼎陶燒小鍋
地址: 新北市蘆洲區三民路246號（捷運蘆洲站1號出口步行約5分鐘）
電話: 02-2288-8078
營業時間: 週一至週日 11:00–14:00、17:00–21:00
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