店家資訊:
哥弟筒仔米糕
地址: 新北市永和區保安路29號
電話: 02-2925-5261
營業時間: 16:30pm12:00am
(隔週六、週日 公休)
永和當地30年老店小吃,其中筒仔米糕及排骨酥湯,都相當大推,價位更是銅板價,想品嚐遵循古法製作的道地美味小吃,來“哥弟筒仔米糕”準沒錯
原文網址: 【永和美食】『哥弟筒仔米糕』永和古早味道地小吃/30年老店/銅板美食/筒仔米糕、冬瓜排骨酥湯好美味
店家位於永和保安路與文化路附近,在永和在地30年了,晚上的顧客也是絡繹不絕
店內的小籠包及蒸蛋,放在保溫箱中,飄香美味,正在跟我招手呢
三大片蒸箱,滿滿都是蒸製的排骨酥湯
店內座位不多,大約有12個左右,多為二人座位
店內販售的餐點都很簡單,都是銅板價
還有各大媒體的熱情報導
上菜速度蠻快速的,很快就滿滿一桌了
筒仔米糕 40
店家採用長糯米製作,裡面滿滿的蝦米、蔥酥、滷蛋及香菇,上面灑上肉鬆,及淋上甜辣醬,增添滋味
糯米充滿香氣及Q彈軟糯的口感,上面的甜辣醬蠻適搭的,讓米糕很具風味
小籠包(3個) 30
小籠包以一個10元來說,個頭算大的,外皮是厚層的,具有麵香,裡層是碎豬絞肉,醇香的肉質風味,以價格來說,算是不錯的
乾麵 (小) 40
乾麵有飄香的肉燥及一點青菜,淋上粉紅色的甜辣醬,倒是蠻特別的
麵條口感軟硬度還不錯,算是平常的一般乾麵,但醬料蠻加分的,鹹甜風味,很有滋味,很平民的小吃經典
冬瓜排骨酥湯 50
排骨份量蠻多的,肉質相當飄香又有胡椒風味,肉質軟嫩,又醇香美味,裡面的冬瓜,燉煮的相當軟綿,一口就化開了
湯頭喝起來相當清甜,不會太油膩,加入香菜更是提香
蒸蛋 30
蒸蛋滑溜細嫩,裡面還有蛤蜊及一些魷魚,充滿海鮮高湯的美味
想品嚐遵循古法烹調的道地古早味小吃,無論晚餐、宵夜都適合,來“哥弟筒仔米糕”準沒錯
