店家資訊:
燒肉-殿
地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷19號
電話: 02-2731-5415
營業時間: 12:00am01:00am
FB: 燒肉-殿
東區超夯的日式燒肉吃到飽餐廳 
“燒肉-殿”,可說是東區的老字號餐廳了,店家不但嚴選高級食材及親切的服務品質,網絡饕客們的心,同時超級親民的價位,更讓大家趨之若鶩,生意可謂是強強滾,假日要來造訪,可得先預訂
店內價位499元起就可以享用吃到飽,699升級,在肉品上大大升級,還多了海鮮的選擇,同時,生啤酒也享用無限暢飲,再升級899,還提供頂級的澳洲和牛、熔岩龍蝦及北海道大干貝的方案
頂級食材及舒適的用餐環境,無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會,都相當適合呢!!!果然不負東區超火紅的燒肉吃到飽餐廳的美名呢
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405134789
位於東區的靜謐巷弄,鄰近忠孝敦化站,自東區地下街,9號出口,步行而來,約58分鐘
其實就位於上次造訪的 火鍋殿 對面,地理位置相當便利,其實老闆是同一人呢!!!
店內約50個座位左右,多半為二人、四人座位,各式聚餐都相當適合呢
整體環境相當舒適,裝潢有點粗曠又工業風的感覺,中間是擺放炭火烤爐的位置
每個座位上方都有抽風機,所以用餐完不會全身充滿煙味,室內的空氣也相當清新,不會有濃厚的烤肉味
各式飲料也是無限供應的
雀巢金選奶茶、黃金無糖烏龍茶、烏梅汁(天然烏梅及洛神花調製)
芬達、美粒果清果汁、冰水、雪碧、可樂
冰淇淋也是我最喜愛的明治品牌
MENU
*店內分為三種價位: 499、699、899
*升級 699 、899 ,可生啤酒無限暢飲
*用餐時間 2小時
*每次加點最多8樣
*需加收10%服務費
*有打者,每次加點最多2份
店內嚴選 生力生啤酒,升級 699 、899 ,即可無限享用
酒杯可跟服務人員拿取,記得酒杯呈45度角,以防止過多泡沫喔
店家的生力生啤酒,絕對給他大大的讚啊實在好好喝啊
酒品呈現甘醇清甜的滋味,毫無苦澀感,相當順口,沁心清涼,尤其搭配烤肉,實在是絕配啊
選定座位後,服務人員端上一盆炭火盆,烤肉就要用這種炭火燒烤,滋味才是絕佳的啊!!!
桌上有各式調味料
由左至右 : 黑胡椒、七味粉、芥末椒鹽、鹽巴
烤肉味噌醬
店家的味噌醬,充滿鹹甜的風味,口味不死鹹,極具滋味,無論沾附肉品或海鮮,都是口感絕佳,最後,我已經完全沾光光了呢
店家上菜速度很快,馬上就滿滿一桌呢
接下來準備開烤囉握拳
和牛沙朗
沒錯你絕對沒看錯!!!這就是頂級 NO.1的和牛,在大台北以這樣的價位可以品嚐到,店家真是佛心來著
和牛沙朗,保有豐富、均勻的油脂,燒烤之後,馥郁香醇的油脂,搭配細嫩的肉質,簡直一等一的好食
肉品的新鮮度及細緻度,絕對是優質及高品質的喔
和牛雪花
和牛雪花,富有滿滿的油脂及油花,由於肉品的油脂較多,建議少量放置,以防火燄太大
頂級的和牛雪花,肉質充滿油脂香氣,口感相當細緻軟嫩,即使不沾醬,都是極品
美國無骨牛
美國無骨牛,油花分佈均勻,油脂也份量不少,以薄片燒烤,很快就熟了
口感有濃郁的油脂香氣,肉質的嫩度也俱佳
頂級雪花牛
雪花牛含有量多的油花分佈,無論燒烤及涮火鍋,都是重要角色
由炭火逼出肉品的濃郁油香,肉質軟嫩不膩口,散發出醇厚的肉質風味
鹽蔥牛舌
這是我最喜歡牛的部位之一,店家嚴選高級牛舌,以炭火稍微烤一下
口感細嫩脆彈,肉質也無騷味,透出牛舌的香醇肉質風味,實在令人一口接一口啊
嚴選牛五花
牛五花的油脂分佈很均勻,肉與油脂交錯分佈,綜合品嚐,既充滿油香又有瘦肉的醇厚滋味
我覺得無論沾醬或是單吃,都風味俱佳呢
梅花豬
具有一點厚度的梅花豬,肉質醇香又帶均勻分佈的油脂
口感透出很紮實的肉香,也無騷味,帶有咀嚼的口感,滋味相當棒
黑豚豬
黑豚豬肉質很細緻,片得蠻薄得,肉質口感細緻、嫩度也不錯,沾一點醬汁,更添口感
松阪豬
珍貴的松阪豬,品嚐起來,脆嫩鮮美,口感實在一級棒,加上含有豐富不膩的油香,滋味更上了好幾層了
此時,最開心的就是享受烤肉的樂趣,一家人歡聚或是朋友聚餐,最快樂就是共享烤肉的這一刻
牛肉建議不要烤至全熟,要保持肉質的軟嫩度,大約烤至78分熟即可,所以要馬上翻面
這趟吃下來,雖然品嚐各式的牛肉肉品,但都不會膩口,滋味相當適口,新鮮度也絕佳
豬肉需要烤至全熟喔!!店內的豬肉都特選上品,所以肉質醇香,也無騷味
由左至右:
匈牙利雞腿肉、香滷大腸、韓式雞腿肉
匈牙利雞腿肉: 選用最嫩部位的雞腿肉,以匈牙利調料醃漬,帶有異國香料的雞腿肉,燒烤後,相當軟嫩好食
香滷大腸: 大腸預先滷製過,大腸Q彈好嚼,並有豐富的醬香氣息,尤其無騷味,口感相當大推
韓式雞腿肉: 以韓式醬料醃漬雞腿肉,帶有些許的酸辣滋味,雞腿肉也相當細緻並具嫩度,相當受歡迎
韓式泡菜 / 起司泡菜
酸辣開胃的韓式泡菜,可以包覆在肉片之中,夾附起來,滋味無窮
先將起司放置於烤盤上,等待起司溶化後,以肉品沾附起司,鹹香又濃郁的起司風味,讓肉品滋味加分不少
海鮮
戰車龍蝦 (熔岩龍蝦缺貨時替代) 、天使紅蝦、野生草蝦、肥豬蝦、炙烤白蝦
北海道大干貝、五味鮑魚、奶香大扇貝
蝦類也多種類,我最喜歡天使紅蝦,肉質Q彈也細嫩,蝦類都相當易熟,剝殼也相當方便,肉質都相當新鮮,海鮮最能品嚐出食材的品質
五味鮑魚: 口感Q彈脆口,上面有添加五味醬,滋味相當好食
奶香大扇貝: 扇貝肉質軟嫩,加上奶油香氣,連湯汁都是吮指的美味
這北海道大干貝,大大推啊
外層焦香,內層肉質細嫩還會噴汁呢,沾附一點味噌醬,滋味簡直不同凡響
雖然今天熔岩龍蝦缺貨,以戰車龍蝦替代
但是它的肉質好Q彈啊!!!而且剝取也方便,一下子就取出一大塊蝦肉,肉質富有彈性及鮮度,這龍蝦絕對是運動員啊
野菜
茄子、烤馬鈴薯、養生山藥、鹽烤絲瓜片、烤洋蔥
蔬菜不宜烤太久,都保有原味水份,透出清甜感,蔬菜也保有新鮮脆度
尤其烤山藥、烤洋蔥、都口感俱佳,絲瓜也保有水份,吃完肉類後,來點蔬菜,均衡一下囉
“燒肉-殿”,絕對是東區最強吃到飽燒肉店,寬敞的用餐環境,親切的服務態度,及令人大推的高級、新鮮極品食材,絕對是您聚餐首選餐廳
想品嚐超高CP值、超高品質的燒肉餐廳,選擇 “燒肉-殿” 準沒錯
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