店家資訊:
君曜雞湯
地址: 台北市信義區信義路四段393號
電話: 02-2722-8585
營業時間: 11:30am~22:30pm
FB: 君曜雞湯 雞湯 火鍋 餐酒
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我的愛店”星曜雞湯”號稱台灣雞湯界的LV,，姊妹店”君曜雞湯”，於今年12月插旗信義區啦!!!
“君曜雞湯”主推人蔘花膠蟲草雞湯,嚴選人蔘、花膠、蟲草、金華火腿、台灣白玉土雞、干貝、豬腳、多種中藥材及新鮮蔬果等不老祕方,細火慢燉、繁複淬鍊，四十五道工序，一天一夜,造就這一鍋”人蔘熬雞精”,簡直是精華中的精華
口感濃郁美味,又富甘甜馥郁的清香,滿滿的膠原蛋白,簡直讓大家美麗UPUP,裡面富含珍貴中藥材,純淨的淬鍊,絕對真材實料,原汁原味
陶鍋採用日本達人手工陶鍋”萬古燒”,熱力循環,經過職人打造,更勝一籌,完全鎖住雞湯的美味及精華,同時,店內主推Prime等級牛肉、A5日本和牛、伊比利豬,食材簡直高級又味美
跨年慶祝就選”君曜雞湯”，可以就近觀看台北101煙火，跨年當天延長至凌晨2:30，信義區海景第一排陪你倒數喔，現在主題夜限定$399 調酒暢飲，麒麟生啤酒買一送一，調酒第二杯半價，優惠實在太多了，趕快來，馬上訂位啦
“君曜雞湯”，鄰近捷運台北101/世貿捷運站，自1號出口，步行而來約5分鐘
也離台北101非常近，跨年一定要選”君曜雞湯”，共享歡樂時刻啊
君曜雞湯環境介紹
“君曜雞湯”剛開幕不久,店內是呈現一個個單獨的私人用餐包廂,感覺相當井然有序
半開放的私人用餐包廂,可以容納四~六人用餐,也可以將門簾拉上，感覺相當有隱密性,也不會互相干擾
店家呈現古色古香的中國風,座椅相當舒適,用餐環境也很明亮潔淨,感覺用餐起來很自在放鬆
竹編的燈罩,照射出溫馨的燈光,用餐的悠閒氣氛簡直直接拉滿
店家也有提供用餐包廂,包廂可容納16人(低消24000元),也附有卡拉OK,生日趴、小型公司聚餐或是尾牙、春酒,都可以考慮看看喔!!!記得要提前先預約喔
君曜雞湯幸運之輪遊戲
聖誕女郎派對與大家歡樂玩遊戲，現在推出幸運之輪，好禮降臨，打卡分享即享優惠
當輪盤轉到~紅區-炸物一盤；白區-無酒精飲品*1；黃區-推薦小菜*1；黑區-驚喜小禮物，今天跟朋友都轉到紅色，好HAPPY啊
店家上菜速度很快速,而且也有桌邊服務,服務態度也親切有禮
另外店家會給予青蔥、沙茶醬、蒜末、玫瑰鹽、蔥鹽,方便調味醬料
最推的是店家的秘製醬料，鹹香微辣，沾食雞肉簡直一絕呢
星曜雞湯餐點介紹
人蔘花膠蟲草雞湯
採用珍貴人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、台灣白玉土雞、干貝、豬腳、十多種中藥材、新鮮蔬果等不老祕方,細火慢燉、繁複淬鍊、一天一夜,成就這鍋”人蔘熬雞精”,充滿滿滿的膠原蛋白,簡直是台灣雞湯界的LV
最厲害的是這個鍋子,採用日本達人手工陶鍋”萬古燒”,來自日本三重縣四日市的萬古燒傳承已有200年,被認定為國家傳統工藝品,熱力完美循環,鎖住最鮮滋味
首先先放一隻台灣白玉土雞,待土雞煮熟後,將全雞從鍋中取出,服務人員會另外幫忙將雞肉切分
台灣白玉土雞，口感柔嫩多汁,肉質散發出淡雅的清香,而且沒有腥味,相當優質
可以沾食店家獨家的雞肉沾醬或是淋上蔥鹽,富有濃郁的芝麻香氣,甘醇的醬油風味,整體相當增味好食
醇香的台灣白玉土雞,可以加入鍋中再煮,口感也不會柴口,仍然保留細緻好吃的口感喔，尤其雞肉的嫩度，我跟老公都稱讚連連，連雞胸都很軟嫩無比呢，實在很厲害^^
全雞煮熟後,服務人員會進行桌邊服務,依序給予每位顧客,建議先品飲一碗原味的純雞湯
雞湯口感甘醇又濃郁飄香,尾韻還有甘甜滋味,口味鹹淡適中,也不膩口,真令人回味無窮,尤其抿一抿嘴唇,還有黏黏的感覺,簡直是滿口的膠原蛋白，讓女生漂亮的秘密武器
肉品、海鮮、火鍋料
接著服務人員依序將野竹笙、凍豆腐、娃娃菜,依序放入鍋中烹煮
我最喜歡野竹笙,熬煮後,扒附著滿滿的濃香雞湯,野竹笙口感帶有脆嫩口感,滋味中帶有野生的清香的氣息,相當美味
花膠
花膠相當美味高檔,口感細嫩又帶點軟糯感,滋味滑順爽口,感覺相當滋補
可以加入雞湯內熬煮，或是烹煮後直接品嚐，都是一等一的美味
之後續金湯一壺 $600
店內肉品、菜品、海鮮都是單點,份量都很足,新鮮度也是爆錶
君曜海鮮盛合
鮮花枝、鮭魚菲力、白蝦、鮮蚵、蛤蜊、鮮小卷、明蝦、鱸魚、干貝、凍鮮鮑、大扇貝
海鮮我很推他的大明蝦,不但份量十足，肉質Q嫩脆彈,還富有滿滿的蝦膏,鮮美度滿分;干貝,柔嫩細緻;凍鮮鮑,脆口鮮美;大扇貝,鮮甜軟嫩
鱸魚、鮭魚菲力,肉質細嫩無刺,鮮蚵,飽滿鮮美;蛤蜊,鮮美多汁;鮮花枝,脆口彈牙;鮮小卷,份量很足,新鮮度簡直破錶
沙公及沙母
今天能吃到沙公及沙母，真是太幸運了，聽說是店內僅存的兩隻，不但新鮮也是味美無比
沙公蟹肉結實，入口即是飽滿鮮甜，腹部的蟹膏，更是鮮到爆炸啊
沙母，蟹黃豐富，香甜濃郁，肉質細緻又甘甜無比
新鮮度破表，美味度更是讓人回味無窮，每一口都是吮指的美味
滿滿的蟹黃，飽滿又鮮美，這實在是太奢華的享受了
A5日本和牛
呈現大理石的油花分佈,肉質滑嫩無比,簡直入口即化,油花相當細緻甜香,滑嫩柔軟,還可以品嚐到油脂的甘甜風味,真是美味無比
Prime無骨牛小排
店家嚴選最高Prime等級無骨牛小排,油花均勻分佈,帶有軟嫩及嚼勁,口感富有多層次,並且自然會散發出香甜可口的滋味, 建議煮至七分熟,滋味醇香,並帶有甜香風味,真是令人回味無窮
Bellota伊比利豬肉
被譽為”豬肉界的勞斯萊斯”，口感肉質細緻，油花豐富，入口軟嫩多汁，鮮甜而不油膩
雞湯中最令我魂牽夢縈的就是他的豬腳,軟嫩Q彈,相當滑嫩好吃,我一連吃了好幾塊呢
還有美味的花膠也很令我印象深刻,口感Q軟相當特別
鮮蝦蝦滑用湯匙盛放,可以懸掛在鍋邊,相當方便,也不會燙手
鮮蝦手工滑
主廚純手工製作,口感軟Q鮮美,裡面有完整的鮮美鮮蝦,相當過癮,尤其做成單獨的一顆顆蝦丸,感覺特別精緻也別緻,提升了質感
芋頭手工肉丸
純手工手打製作,肉丸相當紮實醇香,口感Q彈有彈性,裡面還有綿密的芋頭,相當增添美味
綜合菜盤
雞湯加入蔬菜也很美味,品嚐肉品之餘,也要補充蔬菜營養喔
前菜、主廚熱炒
酥炸台式肥腸
外皮炸製酥香，內層的肥潤油脂，美味又豐潤油美，搭配在塞入清新的青蔥，有解膩的作用，綜合口感美味無比，下酒必備
金鑽鳳梨蝦球
蝦肉外酥內Q彈，鮮嫩又彈牙，搭配清爽的鳳梨，酸甜開胃，又帶有果香，好食推推
主廚紹興醉蝦(10尾) 限量供應
蝦隻大尾又份量十足，口感Q彈嫩脆，鮮甜中帶有濃郁的酒香氣息，冰鎮品嚐，相當鮮美又爽口
主廚鹹酥小卷
小卷份量也是十足，外層炸製酥香，口感Q脆細嫩，搭配炸製金黃的蒜酥及豆酥，還有脆口的花生，拌入辣椒及青蔥，入口有豐富的層次感
整體帶點辣度，實在好過癮，也很下酒呢
飲料: 君曜美人茶、衫林溪金萱茶、蘋果汁
茶香餘韻好喝，相當順口，沁心清涼
調酒: 酸酸甜甜的滋味，帶有金桔的果香風味，酒精濃度不會很高，感覺女孩兒們會喜歡
現在麒麟生啤酒買一送一，調酒第二杯半價
最後，聖誕女郎還會跟大家一起玩賓果遊戲喔，贏得人就會獲得神秘好禮呢
甜品
耶誕饅頭也好可愛喔，有奶皇、紅豆、芋頭口味，奶皇濃郁香甜，我最喜歡
飯後點心是”銀耳甜湯“，嫩滑的銀耳，相當滑順好吃，香甜美味，很不錯的用餐ending
君曜雞湯,主推濃醇香的風味人蔘花膠蟲草雞湯,可以享受到頂級的食材及用料紮實的餐點,無論在新鮮度及美味度上都屬上乘
無論家庭聚餐、朋友餐敘、情侶約會皆合適喔，想品味鮮美又好喝的熬雞精火鍋,就來”君曜雞湯”坐坐吧
跨年慶祝就選“君曜雞湯”，可以就近觀看台北101煙火，跨年當天延長至凌晨四點，還有聖誕女郎派對，與你互動共享歡樂晚宴，現在麒麟生啤酒買一送一，調酒第二杯半價，優惠實在太多了，趕快來，馬上訂位啦
星曜雞湯優惠活動
🎉 超狂主題夜・正式啟動！
跨年夜更狂到 02:30——信義區海景第一排陪你倒數！🔥
來 君曜雞湯 不只吃好喝好，還要玩到不想回家 ❤️
雞湯界LV 星曜雞湯姐妹店 最新力作
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🎤 16 人 KTV 包廂 公司聚餐、生日趴一次滿足
🍲 必喝經典：人蔘花膠蟲草雞湯
🍗 炸物超多種，配調酒才是王道
🍹 主題夜限定：$399 調酒暢飲、生啤買一送一！
🎂 生日聚餐 就選君曜主題夜
氣氛滿分、玩法滿分、吃好玩好一次打包 ✨
📅 12 月主題夜時程
12/31（三）21:30（跨年倒數場）
📍 君曜雞湯｜台北市信義區信義路四段393號
📞 訂位專線：02-2722-8585
🔗線上訂位：https://inline.app/booking/-OfMzqFc1oAd-MpGt0JX:inline-live-3/-OfMzqMMwzMmo-U0kkdX
星曜雞湯詳細菜單
