店家資訊:
高記砂嗲魚
地址: 新北市中和區信義街65號
電話: 0968-619-699
營業時間: 16:30pm02:30am (週一 公休)
位於中和興南夜市內的
“高記砂嗲魚”,是中和當地的宵夜首選餐廳,營業時間從下午4點30到凌晨2點半,晚上如果肚子餓,約三五好友來此聚餐,絕對是最佳的選擇
店家主打各式沙鍋料理,擁有精湛廚藝的老闆娘,烹調道地沙鍋菜,搭配新鮮現流魚類,無論1人、23人、45人都可以盡情享用,還有提供鮮味爆棚的綜合海鮮蓋飯、海陸飯、蚵仔魯肉蓋飯
近期更推出“中和地表超浮誇頂級饗宴綜合痛風砂鍋”,一整鍋的鮮味包括一整隻龍蝦、紅蟳、石斑魚、大尾鮭魚頭,整鍋湯頭濃郁鮮甜,搭配單點火鍋料,適合56人享用
餐點都是超級大份量、CP值破錶的宇宙最強澎湃餐點,尤其食材新鮮,都是當日的現撈海鮮,您絕對不可錯過呦
原文網址: 【中和興南夜市美食】『高記砂嗲魚』近南勢角站/中和地表超浮誇頂級饗宴綜合痛風砂鍋/鮮味爆錶綜合海鮮蓋飯、魚肉沙鍋菜、海陸飯/嚴選新鮮漁獲
店家鄰近南勢角捷運站4號出口,步行約3分鐘,位於中和興南夜市內,地理位置相當便利
店內座位大部份為四人座位,適合家庭聚餐、朋友餐敘、三五好友小酌
一到用餐時間,總是滿滿的顧客,生意非常好
*沙鍋料理(魚種以當日現場供應為主): 可單一沙鍋菜,或是搭配魚頭、魚頭肉、魚肉,或是加冬粉或是烏龍麵,份量為1人、23人、45人,也可搭配鍋類單點,加入火鍋
*各式飯類,也有提供鮮味爆棚的綜合海鮮蓋飯、海陸飯、蚵仔魯肉蓋飯
*還有各式滷味及小菜
今天跟家人一起來享用,家人共56位,所以選擇 頂級饗宴綜合砂鍋、綜合海鮮蓋飯、海陸飯、沙鍋菜+魚肉
滿滿一桌,超級豐盛的
綜合海鮮蓋飯 350
滿滿一碗,簡直鮮味UPUP,配料有: 鮮蝦、蚵仔、蟹肉棒、鮭魚卵、蝦卵、大蝦、鮑魚片
充滿鮮味的鮑魚片,外層炸製酥香,內層脆嫩的炸蝦,還有在口中啵啵透出鮮味的鮭魚卵及蝦卵,鮮嫩的蟹肉棒及Q彈鮮甜的鮮蝦,搭配鮮味爆錶的蚵仔
店家嚴選新鮮海鮮,所以鮮度極高,尤其料多味美,整碗的大海滋味,在口中縈繞,實在是超級滿足,還會附上特製醬料,沾食海鮮,但我覺得鮮度極高,品嚐原味就相當高水準了
沙鍋菜+魚肉 (碗/1人份/魚肉) 130
店家強力主打的沙鍋菜,以大白菜、豆皮、扁魚、蔬菜、蝦米、蒜、辣椒、蔥,加入濃郁高湯及店家的秘製醬料,香濃口感,又多層次滋味,實在好滿足
這份是一人份,也可依人數,點選23人份或是45人份,還搭配魚肉,炸製外層酥香,內層魚肉相當細緻軟嫩,這樣一份才130元,CP值實在爆高的
海陸飯 100
這是雙拼蓋飯,上面有滿滿的炸蝦,外層香酥可口,內層蝦肉細緻Q彈,而且份量很足,口感也相當新鮮味美
另一邊則是滷牛肉,肉質醇香紮實,帶有一點QQ的筋,相當有滋味,飯量也很足,可以吃到飽到摸肚喔
頂級饗宴綜合饗宴鍋 1280
(56人份/鮭魚頭、紅蟳、龍蝦、石斑魚肉、沙鍋菜)
老闆娘的拿手沙鍋菜,先以精選的大白菜、金針、木耳、扁魚、蔬菜、蝦米、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、肉大火爆炒後,加入濃濃的高湯、特製沙茶醬及店家特製的配料
然後老闆不計成本,加入先炸製好的大尾新鮮龍蝦、炸石斑魚肉、炸大尾鮭魚頭、新鮮紅蟳,整碗簡直是地表最強超級浮誇砂鍋
老闆說將炸製好的新鮮海鮮,入鍋慢慢熬煮,讓精華釋放到砂鍋內,湯汁就是最完美的口感,滋味香濃醇口,鮮甜好喝,有點微辣又不會太辣,加上十足的海味,簡直鮮味爆棚,痛風砂鍋強勢出擊啦,大家絕對不要錯過喔
有完美鮮味的頂級海鮮砂鍋,當然要搭配新鮮的火鍋料及蔬菜、肉類啦,立馬點了滿滿一桌啊
培根牛 120
肉質醇香迷人,帶有豐潤油美的油花,相當柔嫩多汁又富口感
蝦子 180
新鮮的白蝦,肉質Q彈脆嫩,相當彈牙美味
蚵仔 180
蚵仔飽滿鮮甜多汁,飽實又大顆,新鮮味美
蛤蜊 100
蛤蜊飽滿大顆,個頭比一般都大,肉質相當鮮味多汁,甜美好吃
透抽 150
一整尾的新鮮透抽,肉質Q嫩脆口,細緻鮮甜,入鍋烹煮也不會縮水,品質極佳
貢丸 70
店家純手工製作,肉質相當飄香,充滿豬肉的醇香氣息,口感Q彈好吃
黃金魚丸 80
同樣也是店家純手工製作,顆顆如乒乓球的魚丸,富有彈性又Q脆美味,並富有鮮味的魚香
蛋餃 80
店家自製手工,充滿蛋香的外皮,包裹醇香的碎肉內餡,每一口都相當富有滋味
花枝丸 100
店家手工製作,是我最大推的
Q軟彈牙的花枝丸,裡面可以品嚐到Q脆的新鮮花枝肉,每一口都是鮮味滿滿,尤其加入砂鍋內,更是美味破錶
魚餃 100
純手工包製,外皮軟口,內層魚肉相當鮮甜好吃,每一口都充滿鮮味的美好滋味
芋頭 100
一般芋頭都要熬煮很久才會變軟,但是店家的芋頭品質相當好,不用熬煮很久,就軟綿好吃了,口感綿密甜香,好吃推推
金針菇 50
新鮮的蔬菜品質,口感脆嫩清新
然後將炸製的龍蝦、鮭魚頭、石斑魚肉、紅蟳,慢慢入鍋熬煮,這樣湯頭會更加鮮甜,精華全都匯集至砂鍋內
可以將炸製的海鮮熬煮鍋底,或是直接拿起品嚐也可以,龍蝦肉質相當鮮甜,紅蟳是一整隻的,簡直鮮味爆棚,炸石斑魚片,魚肉也鮮甜細緻
炸鮭魚頭,肉質相當新鮮味美,細嫩美味,可以細細品味,整鍋鮮味,不可錯過
接著就是涮肉片,一家人齊聚,享受涮鍋的樂趣,相當歡樂
店家海鮮都是極度新鮮的,蛤蜊還是半開口的,新鮮絕對看得見,而且吐沙也吐得很乾淨喔
天冷絕對不要錯過吃砂鍋火鍋,整桌熱呼呼得,暖心也暖胃呢
無論肉類、海鮮、火鍋料、蔬菜都極有新鮮度,店內的食材品質,簡直是一等一得好
“高記砂嗲魚”,已納入我的中和美食餐廳口袋,鮮味十足的美味蓋飯、砂鍋菜,美味程度讓人在心中久久縈繞,揮之不去
最強浮誇頂級饗宴綜合痛風砂鍋,不但食材新鮮,美味破錶的海味,更讓人印象深刻,CP值更是超高,這樣的份量及價格絕對是外面吃不到喔
尤其營業到深夜,絕對是夜貓子的好處所,宵夜跟三五好友,品嚐美味砂鍋,再小酌幾杯,實在是人生美事啊
覺得不錯,推薦給大家囉
